Top 5 món ngon Hải Phòng nhất định phải thử

Hải Phòng – thành phố lớn thứ 3 của Việt Nam và là một trong những địa điểm có tiềm năng du lịch rất lớn với các công trình kiến trúc độc đáo, các bãi tắm tuyệt đẹp, các khu nghỉ dưỡng sang trọng và những hoạt động vui chơi, giải trí thú vị. Không những thế, Hải Phòng còn có một nền ẩm thực vô cùng phong phú, đa dạng. Sau đây là top 5 món ngon Hải Phòng nhất định phải thưởng thức,

Bánh mì que

Bánh mì que có nguồn gốc từ châu Âu và là một đặc sản hết sức bình dân ở Hải Phòng. Ấn tượng đầu tiên của bánh mì que có lẽ là vẻ bề ngoài lạ mắt, khác với những ổ bánh mì đẫm nhân rau, thịt thông thường; khi ăn vào thì rất ngon miệng và giá siêu rẻ (chỉ khoảng 2.000 VNĐ/ 1 cái).

Bánh mì que có hình dáng trông giống như một cây que rộng cỡ hai ngón tay, có chiều dài khoảng từ 20 – 30 cm. Bên trong cái hình dáng thon dài đó là rất nhiều nhân pate được phết đều, dọc theo lõi bánh mì. So với những chiếc bánh mì đầy đủ “topping” thì chiếc bánh mì que trông có vẻ quá đơn giản nhưng, phải thưởng thức rồi thì mới cảm nhận được vị ngon đặc biệt của nó. Pate được dùng thường được làm thủ công nên có mùi rất thơm, béo ngậy và có màu nâu nhạt trông thật bắt mắt. Sau đó, bánh mì được đem hơ nóng trong lò để ngấm dần chất đạm và mỡ từ pate.

Không những hình dáng và phần nhân bên trong khác lạ mà cách ăn cũng rất độc đáo. Bánh mì que được dùng kèm với một loại tương ớt của người Hoa, có vị cay nồng, chua và thơm dịu. Bạn có thể rưới tương trong ruột bánh hoặc chấm bánh vào đều rất ngon. Bánh mì que nóng hổi, giòn rụm, có vị ngọt béo của patê hòa quyện cùng vị cay cay của tương. Bánh mì que là món ăn hội tụ đủ 3 tiêu chí ngon, bổ, rẻ nên đã và đang được mọi người biết đến nhiều hơn, nhất là đối với học sinh, sinh viên. Để thưởng thức trọn vị của nó nhất thì hãy dùng cùng với một cốc sữa đậu nành tốt cho sức khỏe hoặc một cốc chè thái mát lạnh nhé.

Địa chỉ:

• Bánh mỳ cay và chè thái: 37 Đinh Tiên Hoàng, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng.
• Bà Già – Bánh Mì Cay Chính Hiệu : 57 Lê Lợi, Phường Máy Tơ, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Bánh mì cay Khánh Lạp: Số 181 Hàng Kênh, quận Lê Chân, Hải Phòng.

Bún cá cay

Chỉ với khoảng 20.000 – 30.000 VNĐ, bạn đã có ngay một bữa ăn đầy đủ với một tô bún cá cay siêu nhiều “topping”. Bún cá cay Hải Phòng là kết hợp tinh tế giữa hương vị của biển, vị đồng quê và vị cay đặc trưng theo khẩu vị của người dân địa phương.

Một tô bún cá cay thập cẩm bao gồm: bún, cá rán, chả cá hấp, chả cá chiên lòng cá, giò tai, dọc mùng và nước dùng bún cá đậm chất miền biển được ninh từ đầu và xương cá nên rất thanh. Nước dùng ở đây không pha chế từ chanh, giấm mà là nước me giúp cho tô bún cá vừa cay vừa thanh. Loại cá được sử dụng có thể là cá biển, cá nước ngọt, hoặc trộn lẫn như: cá thu, basa, trắm, rô đồng,… – đều có thịt săn chắc và được rán lên để giảm tối đa vị tanh. Khi thưởng thức một tô bún cá thơm chua đậm đà, người ta thường ăn kèm với rau sống, hoa chuối, muống chẻ, tương ớt và các loại rau thơm.

Địa chỉ:

• Bún cá cay Lê Lợi: 66 Lê Lợi, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Bún cá cay Thắng Tồ: 49 Lạch Tray, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Bún cá cay Huy Trang: 3/343 Phủ Thượng Đoạn, Quận Hải An, Hải Phòng.
• Bún cá cay 99: 99 Đường 25/10, Thủy Nguyên, Hải Phòng.

Bánh đa cua

Bánh đa cua là đặc sản địa phương dân dã nổi tiếng mà nhất định bạn phải thưởng thức khi tới Hải Phòng nhé. Cua có rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và có nhiều lợi ích như: giảm cân, tim khỏe mạnh, thị lực tốt và ngăn ngừa ung thư.

Bánh đa cua nơi đây có hai loại chính: bánh đa cua bể và bánh đa cua đồng. Cả hai loại đều có màu sắc rất đẹp, nhờ màu màu đỏ thẫm của sợi bánh đa và những nguyên liệu dùng kèm được đặt phía bên trên. Sợi bánh đa dai mềm, nước dùng đặc quánh gạch cua. Một tô bánh đa cua đầy đặn còn có các thành phần bổ dưỡng khác như: thịt, càng cua, nem cua bể, cua xào, chả cua, chả cá, chả lá lốt, cá chiên, tôm, giò tai… và các loại rau như: rau muống, giá đỗ, rau cần,…

Bánh đa cua có vị ngọt từ nước dùng, vị thanh từ cà chua và các “topping” vô cùng thơm ngon. Để làm dậy mùi thơm và làm dịu mùi tanh hải sản thì hãy cho thêm một ít mắm tôm, ớt chưng, giấm ớt nhé. Một tô bánh đa cua có giá khoảng 30.000 – 50.000 VNĐ và bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở ven đường, trong những con hẻm nhỏ hay các nhà hàng sang trọng.

Địa chỉ:

• Quán Bà Cụ – Bánh Đa Cua Bể: 179 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Nga Quán – Bánh Đa Tôm & Cua: 142 Thiên Lôi, Vĩnh Niệm, Lê Chân, Hải Phòng.
• Bánh Đa Cua Bể Cầu Đất: 195 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Bánh Đa Cua Đồng – Cát Dài: 124 Nguyễn Đức Cảnh, Cát Dài, Lê Chân, Hải Phòng.

Cháo khoái

Đặc sản Hải Phòng có nhiều cái tên lạ mà dễ thương quá phải không? Cháo khoái không chỉ lạ ở tên mà từ màu sắc đến nguyên liệu cũng lạ không kém. Cháo khoái được chế biến từ lá rau ngót hoặc lá dứa nên có màu xanh vô cùng đặc biệt, khác với các loại cháo khác thường có màu trắng của gạo, nhớ đến cháo khoái, người ta thường nhớ đến một màu xanh cốm đặc trưng.

Nguyên liệu chủ yếu vẫn là gạo nhưng là gạo xay, xương lợn ninh nhừ để lấy nước ngọt, lá ngót hoặc lá dứa cũng được xay nhuyễn để chắt nước. Ngoài tác dụng tạo màu, rau ngót hay lá dứa cũng giúp vị cháo thơm hơn. Khi ăn cháo khoái, người ta sẽ rắc thêm chút đậu xanh và hành khô được phi thơm trước.

Giữa trời đông lành lạnh hay những ngày mưa mà được ăn một bát cháo khoái, lại trò chuyện cùng lũ bạn thì thật lý tưởng xiết bao. Bát cháo ngọt đậm vị ngọt của nước xương, thơm mùi gạo xay, lại thoang thoảng mùi lá rau ngót, lá dứa thanh thanh,cùng vị ngậy của hành phi, cái bùi bùi rõ rệt của đậu xanh, vừa ấm cái bụng lại vừa hấp dẫn, ngon miệng đến mức ai đã nếm qua đều khó lòng quên được.

Địa chỉ:

• 18 Chợ Hàng, quận Lê Chân, Hải Phòng.
• Lê Lợi, quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Chợ Cột Đèn
• 56 Phạm Minh Đức, Hải Phòng.

Dừa dầm

Dừa dầm Hải Phòng là thức quà vặt lý tưởng để giải khát, tiếp thêm năng lượng cho những ngày nắng nóng bức, oi ả. Dừa dầm được chế biến từ các nguyên liệu được làm hoàn toàn bằng dừa. Đó là: cùi dừa non nạo sợi, sữa dừa, thạch rau câu dừa và trân châu nhân dừa. Vì thế nên, các tín đồ nghiện “dừa” hãy nhanh chóng lưu lại món này nhé.

Sữa dừa là phần cốt lõi của dừa dầm, và được pha chế từ nước cốt dừa, sữa tươi và sữa đặc theo tỷ lệ nhất định để đạt được độ ngọt, béo và thơm vừa phải. Khi ăn, phần cùi dừa nạo giòn tươi, trân châu dai mềm, thạch mát dẻo kết hợp với vị thơm bùi từ cốt dừa, vị béo từ sữa, và một ít đá lạnh tạo nên một món tráng miệng đặc biệt hấp dẫn.

Với cái hương vị béo ngậy, thơm thơm mùi dừa và giá cả hợp lý (khoảng 15.000 – 25.000 VNĐ) đã giúp cho dừa dầm Hải Phòng dần nổi tiếng và có mặt tại mọi nơi trên đất nước Việt Nam. Tuy nhiên, để thưởng thức một cốc dừa dầm chính hiệu thì hãy đặt chân đến Hải Phòng – thành phố nguồn cội của nó nhé!

Địa chỉ:

• Dừa dầm cô Tuyến: Số nhà 100, ngõ 124, Lạch Tray, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Dừa Dầm: 100 Phan Bội Châu, Phường Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng.